抗炎症作用や抗ガン作用として注目を集めているルテオリン。
徐々にテレビで取り上げられており、さっそくルテオリンを摂取したい方もいるでしょう。
今回はそんなルテオリンを多く含む食べ物を紹介します。
これから紹介するものを食べればＯＫですよ。
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ルテオリンをいっぱい含む食べ物
ルテオリンを含む食べ物として、2015年5月23日のテレビ放送では2つ紹介されていました。
りんご
人参
テレビではこの2種類だけでしたが、実は他にもルテオリンを含む食べ物はあります。
人参が嫌いだったり、リンゴが高くて買えない場合はコチラも購入してみてくださいね。
パセリ
パセリ100グラム中、19.75mgのルテオリンを含んでいます。（乾燥させたパセリ換算）
もちろん生のパセリでも含んでいますよ。
ピーマン
100グラム中、5.11 mgのルテオリンを含んでいます。
今後はサラダにピーマンを入れるようにしましょう。
ローズマリー
100グラム中、4.00 mgのルテオリンを含みます。
あまり食べる機会が少ないかもしれませんが、チャレンジしてみましょう。
レモン
100グラム中、1.50 mgのルテオリンを含むレモン。
酸っぱいのが得意なら、積極的に食べたいですね。
他にもセロリ、オリーブオイル、ペパーミント、セージなどに含まれています。
こうしてみるとハーブに多いですね。
今後は料理のスパイスやアクセントとして、ハーブを使うようにすると良いでしょう。
そしてニンジンやピーマンといった野菜をたべれば、ルテオリン補給はＯＫといえますね。
以上、参考になればと思います。
